Rocinante Rosmarin

Rocinante med rosmarin er en spansk gedeost der efterhånden har vundet flere og flere fans. Osten har en dejlig krydret og sød smag. Smagen af gedeost og rosmarinens dejlige smag udgør til sammen en fantastisk oplevelse. Osten passer perfekt til en flaske vin og en lille snack.

Manchego er blevet fremstillet siden romertiden. Først i 1988 blev den spanske regering opmærksom på at udviklingen i de spanske samfund. Folk flyttede fra landet indtil byerne. Landbrug og osteproduktionen var ved at gå tabt. En stor undersøgelse blev sat i gang, herunder indførte man DO-mærket.